オリジナルバースデーケーキおぐに

• ケーキ輸送に関するお客様へのお願い
• ケーキの原材料
• ケーキの賞味期限は？
• 冷凍したケーキって、大丈夫？
• オリジナルケーキの解凍時間
• 秋田県以外からだと立体ケーキは、ダメですか？
• ケーキの保証について
• 食物アレルギーに配慮したケーキの制作について
• 手描きのイラストをケーキにできますか？
• 注文は何日前までなら間に合いますか？
• ケーキサイドの飾りつけについて

ケーキ輸送に関するお客様へのお願い

ケーキの発送は、 クロネコヤマト冷凍便になります。

配達ご希望でケーキをご注文される場合は、
ケーキの多少のずれや部分的な崩れ、フルーツのこぼれ、少量のひび割れなど許容範囲として受け止めてくださるお客様に限り、ご注文をお受け致します。

また稀に配達当日の交通機関の乱れ等で、予定時刻を大幅に遅れるような場合もございますので、臨機応変に対応していただけるお客様。

発送業者さんのお客様のご指定がない場合には、季節的なこと、配達地域、ケーキの状態を考慮致しまして、こちらで決めさせていただいております。

その為ホームページ掲載の料金と多少差額が発生致しますが、返信メールにてご案内致しております。ご了承何卒宜しくお願い致します。

ケーキの崩れ関しまして、まれにケースを乱暴に扱いをされたかのような報告がございまして、もしお手元に届いたケーキが、激しい崩れなどございましたら、お写真を撮りメールにてお知らせください。
こちらの場合はケーキの事故として受け止めますので、おぐにが保証致します。

何分にもデリケートなケーキの輸送に関しましては、お客様のあたたかいご理解とご了承を宜しくお願い致します。

ケーキの原材料

ケーキ原材料
生クリーム生地	卵、砂糖、小麦粉、乳化剤
チョコレート生地	卵、砂糖、小麦粉、バター、チョコレート
チーズケーキ	卵、砂糖、小麦粉、ヨーグルト、レモン、クリームチーズ
立体部分	ケーキ生地、洋酒、バター、シロップ、黒蜜栗、ジャム、etc

ケーキ断面図サンプル↓↓↓

■生クリームサンプル

■ガナッシュチョコケーキサンプル

■チーズケーキサンプル

原材料については、基本的なものを中心に掲載しておりますが、表現するものなどにより上記以外の材料を取り入れる場合がございます。

ケーキの賞味期限は？

賞味期限の目安として、

冷凍状態では、２週間とさせていただきます。

これは、季節や室温、保存状態により絶対と言えるものではありませんし、何分にも生ものですので、
なるべくお早めにお召し上がりなっていただくことをおすすめします。

冷凍したケーキって、大丈夫？

生地、生クリーム、チョコ、チーズケーキを解凍しても味、食感には問題ありません。
当店が、冷凍⇒解凍したケーキで実証してみました。

冷凍ケーキの場合、ケーキ生地にサンドするフルーツは桃を使用しております。
サンドするフルーツのいちごをご希望されるお客様も多いのですが、いちごは冷凍には向きませんので、冷凍しても味の変わらないフルーツ（缶詰やシロップ漬けなど）を使用しております。

↓下のように発泡スチロールに冷凍されたケーキを梱包しています。

オリジナルケーキの解凍時間

◆オリジナルケーキを解凍して美味しくいただくためには
例として、２４ｃｍのケーキですと、冷蔵で約６～７時間。
できましたら、箱のまま冷蔵庫でゆっくり解凍をおススメします。

ケーキの大きさ、季節や環境により若干の差がありますので、それを加味して加減してくださるようにお願い致します。

もしも急激な温度変化で表面に水滴が付いてしまった場合、クッキングペーパーで軽く水滴を押さえるようにふき取ってください。

秋田県以外からだと立体ケーキは、ダメですか？

はい、現時点では秋田県以外のお客様に立体ケーキを送った場合、中継地点が多くなりその場合の運送業者さんのケーキボックスの取り扱いが懸念されるところです。
今のところ秋田県外にお住いのお客様には配達のリスクが少ないイラストケーキか、ドーム型ケーキ、顔型ケーキ、などで対応とさせていただいております。

オリジナルケーキを作り始めてから20年間、一度もお客様の要望をお断りしたことがないおぐにの苦渋の選択です。 どうかこの点ご理解とご了承をいただきたいと思います。

でも、どうしても！！とご希望されるお客様には、『ケーキ輸送に関するお客様へのお願い』 にご同意の上、お申し込みください。

でも、まれにケーキがボックスごと投げられたかのような扱いをさてたケースがございまして、そのような場合は電話かメールにてケーキの状態をお知らせください。
ケーキの事故として補償させていただきます。

できる限りお客様をガッカリさせたくはありません。
県外から立体ケーキご注文の場合でも、壊れない為の工夫を怠りません。
立体ケーキといいましても、安定感のあるものや繊細な物までさまざまな形がございますので、特に県外からのお客様は、この点をご了承していただけると幸いです。

ケーキの保証について

ケーキの輸送は、クロネコヤマト冷凍便を利用しますが、
もしも、ケーキが崩れていた場合、

お手数ですがそのケーキの状態をメールに画像添付し送信していただき、こちらでメールの確認ができ次第、 お客様へケーキの再注文をされるか、または、 返金を希望されるかの選択をしていただくことになります。

●再注文なさる場合は、ケーキの配達予定日をお知らせください。
この場合、再注文されたケーキにかかるすべての料金は、当店が負担致します。

●代金返金をご希望の場合は、メールにてお客様のお振込先をお知らせください。

※デコレーションケーキというデリケートな商品の性質上どんな輸送会社さんでも、輸送のショックやデコレーションケーキと認識されないままで取り扱いされ崩れてしまうこともあるのではと思いますが、そのような場合、
おぐにSTOREが責任を持って対応致しますので、直接おぐにストアーへメールにてその状態を詳しくお知らせください。
崩れないケーキ作りの為の参考にさせていただきたいと思います。

食物アレルギーに配慮したケーキの制作について

当店のオリジナルケーキは、一つ一つが特別注文ですので、食物アレルゲンとなっている果物、原材料を省き、別の物に代用してケーキを作る事が出来ます。

例えば、卵がダメ⇒レアチーズケーキで対応
フルーツの〇〇がダメ⇒他のフルーツで対応などです。

しかし、これは今までの例ですので、当店がアレルギーが１００％出ないと保証することはできませんので、「〇〇抜きで大丈夫なので、注文してみる」というご判断は、あくまでもお客様ご自身でお願い致します。
また、場合によりお受けできないこともありますので、その点ご了承いただけましたら幸いです。

ご注文時にその旨ご記入ください。

手描きのイラストをケーキにできますか？

一度、お子さんがお描きになったイラストの写真かスキャニングしたものを、メールでお送りください。

こちらで絵の様子がよく判断できない場合、おぐにストアーからその旨メール致しますので、 お子さんのイラストの画像を何枚か添付し再度返信して下さい。

それでもわかりにくい場合は、最後の手段として、イラストを郵送して下さい。

ケーキ発送のとき、いただいたイラストを一緒に同封しお返し致します。

注文は何日前までなら間に合いますか？

オリジナルケーキのご注文は、２週間前までにお願いしたいと思います。

オリジナルケーキのイメージ確認の為に、お客様と連絡のやり取りをする場合もございますので、日にちに余裕をもってご注文していただけると助かります。

特にご注文の集中する土、日曜日は限定数に達した時点で、ご予約終了とさせていただいております。

ご注文は、ご注文カレンダーをご確認の上、ご予約下さるよう宜しくお願い致します。

ケーキサイドの飾りつけについて

ネット販売当初は、ケーキサイドの文字や記号などの飾りつけも行っておりましたが、
お客様のお手元に届いた時に、ひび割れ、こぼれなどのご報告がございまして、現在はケーキサイドの飾りつけは行わず、破損防止のため補強テープを巻いて発送致しております。

何卒ご理解宜しくお願い致します。